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羊肉和羊雜一鍋煮還是分鍋煮

作者：青島特恩特機械有限公司 發(fā)布日期： 2020-12-05 08:35:24
信息摘要：
羊肉和羊雜一鍋煮還是分鍋煮？
羊肉和羊雜有一鍋煮的，也有分鍋煮的，這跟羊的品質(zhì) 也有一定的關(guān)鍵。但是總體來說，羊肉和羊雜都是分鍋煮。
因為羊雜異味很重，假如直接下入湯中，不免會招致腥膻氣 味過大，因此絕大多數(shù)人都是將羊肉和羊骨一起下鍋邊熬 湯邊煮肉，羊雜另起一鍋，配上幾根羊骨單獨浸煮，這樣湯和羊肉的品質(zhì)都有保障。
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羊肉和羊雜一鍋煮還是分鍋煮？
羊肉和羊雜有一鍋煮的，也有分鍋煮的，這跟羊的品質(zhì) 也有一定的關(guān)鍵。但是總體來說，羊肉和羊雜都是分鍋煮。
因為羊雜異味很重，假如直接下入湯中，不免會招致腥膻氣 味過大，因此絕大多數(shù)人都是將羊肉和羊骨一起下鍋邊熬 湯邊煮肉，羊雜另起一鍋，配上幾根羊骨單獨浸煮，這樣湯和羊肉的品質(zhì)都有保障。

 

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