品名規(guī)格

牛展(小腿肉)BONELESS BEEF SHIN；

牛前(頸背部肉)BONELESS BEEF CROP；

牛胸(胸部肉)BONELESS BEEF BRISKET；

西冷(腰部肉)BONELESS BEEF STRIPLOIN；

牛柳(里脊肉)BONELESS BEEF TENDERLOIN；

牛腩(腹部肉)BONELESS BEEF THINFLANK；

針扒(股內(nèi)肉)BONELESS BEEF TOPSIDE；

林肉(膝圓肉)BONELESS BEEF KNUCKLE；

尾龍扒(薦臀肉)BONELESS BEEF RUMP；

會(huì)牛扒(股外肉)BONELESS BEEF SILVE；

三角肌(三角肉)BONELESS BEEF MEAT；

牛碎肉(碎肉)BONELESS BEEF TRIMMING。