羊肉不是每個(gè)人都吃得的，虛勞怕冷、中氣不足的人群需要補(bǔ)，比較適宜吃羊肉，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用。
肝炎病人忌吃羊肉，羊肉中含有豐富蛋白質(zhì)，需要肝臟分解，過多使用會加重肝臟負(fù)擔(dān)，另羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。
如果近期感覺顯的口干、煩躁、大便干結(jié)等，也最好少吃點(diǎn)羊肉。
最后提醒，羊肉中有弓形蟲，吃羊肉應(yīng)充分煮熟，涮羊肉更要“七上八下”等羊肉變色、燙熟后再吃。
反過來，羊肉也不可燒焦、烤糊，否則會產(chǎn)生致癌物，燒焦了的羊肉串還是丟棄為妙。
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