肌肉感爆棚！堪稱(chēng)牛中的健美先生！比利時(shí)藍(lán)牛的肌肉特別發(fā)達(dá)，腰部、臀部、肩部都是結(jié)實(shí)的肉塊，也因此產(chǎn)肉量特別高，而脂肪則比其他品種的牛少很多。
據(jù)說(shuō)比利時(shí)藍(lán)牛之所以長(zhǎng)成這樣，是因?yàn)轶w內(nèi)一種名為“肌肉生長(zhǎng)抑制素”的蛋白質(zhì)基因受到了抑制，無(wú)法正常發(fā)揮作用。不過(guò)這個(gè)并不重要啦，對(duì)吃貨們來(lái)說(shuō)，能夠提供好吃的牛肉就是王道。
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