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飼養(yǎng)方式?jīng)Q定肉感

作者：青島特恩特機械有限公司 發(fā)布日期： 2021-05-07 09:52:37
信息摘要：
常見的飼養(yǎng)方式有兩種：草飼和谷飼。草飼的牛排本身的風(fēng)味較足，有些甚至?xí)䦷c酸那種回味，但它的肉質(zhì)會稍稍弱一點，不太符合中國人對肉的期待。
反而谷飼的牛排，更適合中國人的舌頭和胃口：它油脂豐富，有濃郁的脂肪香氣，肉質(zhì)細(xì)嫩彈滑，汁水多，口感更勝一籌。
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常見的飼養(yǎng)方式有兩種：草飼和谷飼。草飼的牛排本身的風(fēng)味較足，有些甚至?xí)䦷c酸那種回味，但它的肉質(zhì)會稍稍弱一點，不太符合中國人對肉的期待。
反而谷飼的牛排，更適合中國人的舌頭和胃口：它油脂豐富，有濃郁的脂肪香氣，肉質(zhì)細(xì)嫩彈滑，汁水多，口感更勝一籌。

 

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