吃完羊肉覺(jué)得熱熱的，并不是羊肉這個(gè)食物有什么神奇的功效，給人「身體發(fā)熱」的感覺(jué)主要有以下三點(diǎn)原因：
1、羊肉富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有很高的「食物熱效應(yīng)」，進(jìn)食過(guò)程中熱量散失導(dǎo)致發(fā)熱。
2、冬天，羊肉火鍋或者燉羊肉是主要的進(jìn)食形式，往往都會(huì)增加熱量傳遞。
3、為了掩蓋羊膻味，廚師添加的各種大料和胡椒，這些物質(zhì)影響人體體溫中樞，增加散熱。
平時(shí)大家可能也會(huì)覺(jué)得吃完某些東西感覺(jué)熱熱的，而且另外一些東西吃完感覺(jué)涼涼的，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，不同的食物成分，確實(shí)會(huì)帶來(lái)不一樣的反應(yīng)，和攝入食物后主觀感受有關(guān)。
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