降低膽固醇 羊肉的膽固醇含量低，約與魚肉相同，是十分健康的蛋白質(zhì)來源。 并富含豐富的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，能夠抑制動脈硬化、血栓形成等心血管疾病。