控制生產(chǎn)線上每分鐘均勻通過(guò)（6-8）頭豬屠體，主要是保證獸醫(yī)檢驗(yàn)人員的必要檢驗(yàn)時(shí)間和肉品質(zhì)量。這個(gè)數(shù)據(jù)的采用，既能滿足檢驗(yàn)的必要時(shí)間，又不影響生產(chǎn)的速度，以7h計(jì)算，一條生產(chǎn)線每班可屠宰（2520—3360）頭豬。這個(gè)規(guī)定與歐盟規(guī)定的屠宰線上每分鐘屠宰（6—8）頭一致。