根據(jù)原商業(yè)部食品局組織編制的《分割肉、肉制品生產(chǎn)車間設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)基本要求》和原商業(yè)部基建司編制的《關(guān)于建設(shè)分割肉車間和小包裝車間技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的若干規(guī)定》，結(jié)合我院多年承接分割車間工程設(shè)計的實際情況作了調(diào)查，認(rèn)為前兩個文件中提出的設(shè)計技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)定中的面積比較小，現(xiàn)屠宰分割車間是按小時分割頭數(shù)計算，因此將原行業(yè)規(guī)范中的車間面積改成按平均每頭建筑面積計算較為合理，同屠宰車間的建筑面積計算一致。