Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)屠宰車間所在廠應(yīng)設(shè)置檢驗(yàn)室，檢驗(yàn)室應(yīng)設(shè)有專用的進(jìn)出口。檢驗(yàn)室應(yīng)設(shè)理化、微生物等常規(guī)檢驗(yàn)的工作室，并配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和清洗、消毒設(shè)施。