胴體與內(nèi)臟檢驗應符合下列規(guī)定：

1 Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間，應設置同步檢驗裝置，在此區(qū)間內(nèi)應設置收集修割物與廢棄物的專用容器，容器上應有明顯標記。

2 Ⅲ、Ⅳ級屠宰車間，可采用胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號對照方法檢驗，心肝肺可采用連體檢驗。在內(nèi)臟檢驗點處應設檢驗工作臺、內(nèi)臟輸送滑槽及清洗消毒設施。

3 檢驗軌道平面距地面的高度不應小于2.5m。