使用普通浸燙池時應(yīng)符合下列要求：

1Ⅲ、Ⅳ 級屠宰車間浸燙池內(nèi)宜使用搖燙設(shè)備，采用搖燙設(shè)備時，應(yīng)留有大豬通道，除池體出入口外宜加蓋密封罩。

2 燙池側(cè)壁應(yīng)采取保溫措施。

3 使用搖燙設(shè)備的浸燙池尺寸應(yīng)按實(shí)際需要確定。不使用搖燙設(shè)備的浸燙池凈寬不應(yīng)小于1.5m，深度宜取0.8～0.9m，其長度應(yīng)按下式計(jì)算：

L=L₁+L₂+L₃                  （5.3.3-1）

式中L——浸燙池長度（m）；

L₁——豬屠體降落浸燙池內(nèi)所占長度，不應(yīng)小于1m；

L₂——浸入燙池的豬屠體在燙池中所占長度（m）；

L₃——豬屠體從燙池中撈出所占長度，可按1.5m計(jì)算。

其中：                                   （5.3.3-2）

式中 A——小時屠宰量（頭）；

T——浸燙需要時間，按3～6min計(jì)算；

l——每頭豬屠體在燙池中所占長度，按0.5m計(jì)算（m/頭）；

60——單位為分鐘（min）。

4 浸燙池水溫應(yīng)根據(jù)豬的品種和季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，調(diào)節(jié)范圍宜取58～63℃。浸燙池水溫應(yīng)設(shè)有指示裝置。

5 浸燙池應(yīng)設(shè)溢流管，并應(yīng)裝有補(bǔ)充新水裝置。

6 浸燙池底部應(yīng)有坡度，并坡向排水口。