Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間宜采用全自動低壓高頻三點式擊昏或CO₂致昏。活豬致昏后應(yīng)設(shè)有接收裝置。Ⅲ、Ⅳ級屠宰車間豬的致昏應(yīng)采用手工電擊器在擊昏欄內(nèi)進行。

豬在致昏后應(yīng)提升到放血軌道上懸掛放血或采用放血輸送機或放血架進行平躺放血。